Про кокосы

Как использовать кокосы в пищу и чем они полезны? Когда покупаем кокосы, о сначала мы разглядываем диковинный плод, а потом думаем, что с ним делать? Так как же использовать кокосы в пищу и чем они полезны. Плод кокосовой пальмы имеет вид большой костянки (вес от 1,5 до 2,5 кг), снаружи покрытой твердой, волокнистой оболочкой. Внутри находится пригодная для питья жидкость - кокосовое молоко, а на стенках -толстый слой белой мякоти. У недозрелого ореха молока нет, а есть кисловато-сладкая жидкость (кокосовая вода), которая хорошо утоляет жажду. При созревании содержание жира в жидкости увеличивается, она превращается в эмульсию, сходную С коровьим молоком. Кокосовое молоко, полезное и вкусное, содержит около 27% жира, 6% углеводов и 4% белка, имеет сладкий вкус, приятный запах и используется для приготовления многих экзотических блюд. Тертую мякоть кокосового ореха можно есть в сыром виде. Если запах у ореха прогорклый, а вкус кислый, в пищу он не годится!

Все новости

10-01-10 Коты против астмы
09-11-25 Курящие матери наносят вред!
09-10-16 Дым сигарет вреден малышам
09-09-01 C Днем Знаний!
09-08-16 Московская встреча
09-08-05 Планы на будущее
09-06-25 О солевых грелках
09-06-18 Не бойся!..
09-06-15 Летом о зиме...
09-06-10 Про кокосы
09-06-08 Братья меньшие...
09-06-04 Повод для паники?..
09-06-01 Про близнецов
09-05-29 Чистка зубов
09-05-26 Полоса непонимания
09-05-23 Памперсы на улице: пока-пока!
09-05-21 Неудачи с горшком: почему?
09-05-17 Выбор подгузников
09-05-15 Минусы памперсов
09-05-13 Плюсы памперсов