Вы в разделе: От года до семи
Еда на каждый день
На втором году жизни мясо, рыба или птица ежедневно должны при-сутствовать в рационе малыша как основные источники животного белка. Лучше всего употреблять постную говядину или свинину, телятину, нежирную рыбу (судак, хек, треска). Из мяса птицы лучше ограничиться курицей и индейкой, используя не окорочка, а так называемое белое мясо (грудку).
Жареное мясо нежелательно давать детям до трех лет, хотя иногда допустимо поверхностное обжаривание паровых котлет или тефтелей. Начиная со второго года жизни можно 1-2 раза в неделю давать колбасу. Маленьким детям разрешается давать не копченую, а только высококачественную вареную колбасу, например «Докторскую». Кроме того, можно с той же периодичностью давать сосиски (например, специализированные консервированные детские сосиски производства фирмы «Гер-бер»).
Избегать следует копченых сосисок, а также сарделек и шпикачек. Такие продукты, как сало, ветчина, бекон, а также любые разновидности деликатесных мясных блюд на втором году противопоказаны! Не рекомендуются икра и морепродукты.
На смену яичному желтку, сваренному вкрутую, приходят сначала омлет (паровой), приготовленный из желтков, затем - омлет из цельного яйца (примерно к полутора годам) и, наконец, -вареные вкрутую или «в мешочек» яйца (примерно с двух лет). Б день ребенку полагается одна половинка яйца.
Постепенно расширяясь, ассортимент мясных блюд в питании ребенка старше года начинает напоминать таковой у взрослых -теперь малыш может есть не только мясное пюре, но и мясо в виде маленьких кусочков, фрикаделек, котлет, тефтелей. Необходимо только, чтобы все это было сварено или приготовлено на пару.Страницы: [1] [2] [3] [4]